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白族的节日
白族的节日白族的节日有春节、绕三灵、火把节、耍海会、石宝山歌会、本主会等各种节日。但其中三月街最具特点。三月街,又名“观音市”,是白族盛大的节日和街期,至今已有千余年的历史,于每夏历三月十五日至二十日在大理旧城西的点苍山麓举行。传说“观音大士”开辟了大理地区,各族人民为了纪念他,每届这个时期,都要远...
冬至大如年
冬至是廿四节气之一,在立冬后四十六天,通常在十二月廿二或廿三日,当天太阳直射南回归线,北半球白昼最短黑夜最长。周朝至汉初的历法都是以冬至所在之月为正月,质言之即以冬至为一年之首,汉代时在冬至举行庆典谓之「贺冬」,因为自即日起太阳将往北回移,阳气将日渐回升之故,宋代之后以冬至为「亚岁」,是仅次于过年的...
识别新、陈大米妙法
识别新、陈大米妙法:大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。清理工序就是利用合适的设备,通过适当的工艺流程和妥善的操作方法,将混入稻谷中的各类杂质除去,以提高大米成品的质量,同时利用磁铁除去稻谷中的铁钉、铁屑等,以保证生产安全。砻谷工序就是用橡胶辊砻谷机或金刚砂砻谷机将稻谷的颖壳脱...
《诗经》中的音乐
《诗经》编成于春秋时代,共305篇。后来人们取其整数,多简称诗三百,相传由孔子整理删定,包括《风》、《雅》、《颂》三部分,大都是可以用乐器伴奏来歌唱的西周至春秋时代的歌曲作品。《史记》追述过:诗三百五篇,孔子皆弦歌之。《墨子公孟篇》也说:诵诗三百,弦诗三百,歌诗三百。今存《诗经》只有文字,音乐已不可...
祭灶节的歌谣
其一是“二十三,打发老爷上了天;二十四,扫房子;二十五,蒸团子;二十六,割下肉;二十七,擦锡器;二十八,沤邋遢;二十九,洗脚手;三十日,门神、对联一齐贴”。体现了时间紧迫和准备工作的紧张。其二是一首童谣:“二十三,祭罢灶,小孩拍手哈哈笑。再过五,六天,大年就来到。辟邪盒,耍核桃,滴滴点点两声炮。五子...
北京庙会节令
北京作为国都之地,历代在此大建寺庙,既是国都人口兴旺,又是寺庙香火繁盛,庙会当然发达。早期庙会仅是一种隆重的祭祀活动,随着经济的发展和人们交流的需要,庙会就在保持祭祀活动的同时,逐渐融入集市交易活动。这时的庙会又得名为庙市,成为中国市集的一种重要形式。它的集市交易活动场所仍然设在寺庙内或其寺庙附近。...
谷雨节气的由来
谷雨是“雨生百谷”的意思,每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。《月令七十二候集解》中说,“三月中,自雨水后,土膏脉动,今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种,自下而上也”,故此得名。谷雨时节,南方地区“杨花落尽子规啼”,柳絮飞落,杜鹃夜啼,牡丹吐蕊,樱桃红熟,自然景物告示人们:时至暮春了。...
月饼与疾病
胆石病人:吃月饼过量时,会引起疾病的发作,尤其是青少年患者,可引起急性胰腺炎,出现剧烈的腹痛。高血压、高血脂、冠心病人:月饼中的糖、脂等,容易增加血液的黏度,加重心脏缺血程度,还可诱发心肌梗塞。糖尿病人:月饼中含有大量的糖分,会增高血糖。少数糖尿病人吃月饼后还会发生糖尿病昏迷,因此,绝对不能贪吃月饼...
八大菜系之徽菜
徽菜徽菜:即徽州菜系,不等同与安徽菜。徽菜主要流行于徽州地区和浙江西部。和江苏菜系中的苏南菜、浙江菜系较近。徽州风味主要特点是:擅长烧、炖,讲究火功,并习以火腿佐味,冰糖是鲜,善于保持原汁原味。不少菜肴都是用木炭火单炖、单火靠,原锅上桌,不仅体现了徽古朴典雅的风格,而且香气四溢,诱人食欲。其代表菜有...
极端恶劣天气下,市民如何自我保护
近日,恶劣天气严重影响中国,突如其来的恶劣天气让许多市民措手不及,甚至造成了严重的生命财产损失,那么极端恶劣天气该如何自我保护呢?类不良天气下自我保护的具体措施暴雪暴雨浓雾灾害防护知识暴雪、冰雹比较常见,虽然不一定会形成灾害,但也应注意保护自己:1.暴雪天,要注意添加衣物,注意保暖;要减少室外活动,...

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