每个节气的到来都有他们不同的习俗和活动，在白露到来的时候，很多人第一时间会去关注这一天的气候变化以及适合吃的食物。白露这个节气意味着秋天在慢慢转凉，相信每一个人都希望天气不冷也不热，刚好是这个时候。
二候的含义
白露也分为三候，而在二候里的玄鸟归也是有自己的代表含义。白露二候，元鸟归。元鸟，燕也。高诱曰：春分而来，秋分而去也；此时自北而往南迁也，燕乃南方之鸟，故曰归。玄鸟归，春分时来，秋分将至，凉风袅袅，露重枝湿，它就该走了。燕去巢空就无蝉了，万物在安静中孕育着离伤，山楂红了，柿子挂满树，枝叶却疏了，槿花萎，草根黄，初飞的落叶已经开始牵动离思了。燕去鸿至，年年别离，又到秋光将暮，冉冉流年嗟暗度时。
农事活动的注意事项
每个节气都有属于他们不同的习俗和农事活动，因为气候不一样，在这天的活动也就不一样。这一时节冷空气日趋活跃，常出现秋季低温天气，影响晚稻抽穗扬花，因此要预防低温冷害和病虫害。冷空气入侵时，可采用灌水保温，低温之前灌水二寸以上，可增温1～2℃。低温来时，晴天可日排夜灌浅水；阴雨天则要灌厚水。
白露米酒
在来到白露节气的这一天，有很多的风俗习惯，其中在这天可以喝到酿的白露米酒。资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到，家家酿酒，待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成，略带甜味，故称“白露米酒”。
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