烤鸡爪是一道特色小吃，主要材料为鸡爪。烤好的鸡爪色香味俱全，非常好吃。下面小编就把烤鸡爪的方法分享给大家，希望大家喜欢！
01
鸡爪子放入容器中加水没过鸡爪浸泡5个小时去一下血水，浸泡好的鸡爪控干水分切掉指尖
02
然后从鸡爪的掌心面用刀切开，但不要切断
03
先用一根烧烤钢钎从鸡爪骨和皮的中间穿过，再用另一根钢钎从鸡掌的位置穿透即可
04
碗中放入适量的蒜蓉辣椒酱、蚝油、雪碧搅拌均匀，把盐、植物油、孜然粉、辣椒面准备好
05
烤箱选择上下管模式，温度250度预热5分钟，烤盘中整齐的铺放好锡纸
06
把串好的鸡爪放在烤盘上放入烤箱中，烧5分钟后拿出鸡爪双面刷植物油，放入烤箱烤制10分钟
07
10分钟后拿出鸡爪两面均匀的刷上调制好的蒜蓉辣椒酱，放入烤箱烤5分钟左右
08
5分钟后拿出鸡爪，根据自己的口味依次撒上调料，再次烤制5分钟即可
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