肉末烧油菜是一道简单的家常菜。汆烫过后再加上肉末的油菜，爽口又入味，味道棒棒滴。
01
先把油菜清洗干净后放开水锅里焯下水。
02
把焯好水的油菜捞出来控水后再摆在盘子里。记住焯水的时间不要太长，一般是放油菜放下去后，水再次滚即可。
03
把猪肉洗干净，剁成末，再放生粉，酱油，盐，鸡粉搅拌均匀后腌五分钟。
04
锅烧七成热放少量花生油，先把蒜煸出香味。
05
再把腌好的肉末放下去大火炒一分钟。
06
关火，把炒好的肉铲在油菜的上面。简单营养又下饭。
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