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东乡族服饰
东乡族年轻男女东乡族是古老的游牧民族,羊毛制品是东乡人服饰生活中的重要内容。东乡族信奉伊斯兰教,在生活习俗上与西北回族相似,服饰上也带有回族的特点。颜色素净,多青、蓝色或藏青色布制成。少女也有着红、绿色者。东乡族男子多穿短衫和深色坎肩,下穿及踝长裤。冬天穿山羊皮袄,在袖口处缝有黑色或红色的宽边。平时...
皮 影
皮影是我国独特的民间艺术品,早在西汉至北宋时已有流传。据传,皮影戏最早产生于汉代。汉武帝死了宠妃李夫人,想她想出了病。宫中有个叫少翁的人,用素纸剪成李氏人形,于灯前投影帐幕,武帝似见到李氏一样,病渐见好。这便是皮影戏的雏形。后来逐步发展成为彩绘、镂雕,又改纸制为皮制,再配上音乐,唱腔,慢慢地成了后来...
烹饪中调味品的使用窍门
(一)液体味料酱油:可使菜肴入味,更能增加食物的色泽。适合红烧及制作卤味。蚝油:蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度。沙拉油:常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点。麻油(香油):菜肴起锅前淋上,可增香味。腌制食物时,亦可加入以增添香味。米酒:烹调鱼、肉类时添加少许的酒,可去腥味。辣椒酱:红辣椒磨成的酱,呈...
春节压岁钱的由来
春节拜年时,长辈要将事先准备好的压岁钱分给晚辈,据说压岁钱可以压住邪祟,因为“岁”与“祟”谐音,晚辈得到压岁钱就可以平平安安度过一岁。压岁钱有两种一种是以彩绳穿线编作龙形,置于床脚,此记载见于《燕京岁时记》;另一种是最常见的,即由家长用红纸包裹分给孩子的钱。压岁钱可在晚辈拜年后当众赏给,亦可在除夕夜...
端午节谈各地粽子
粽子广东粽子广东粽子个头大,外形别致,除鲜肉粽、豆沙粽外,还有用鸡肉丁、鸭肉丁、叉烧肉、蛋黄、冬菇、绿豆蓉等调配为馅料的什锦粽。以杏花楼、新雅为代表的广式粽子,吃口松软而味道浓烈,外形为底平,呈正方形、五角形,一角向上,其余伸向四方。广式粽子品种很多,有栗子、鲜肉、蛋黄、香菇;裹枕粽有烤鸭、香菇、栗...
海南椰雕
自古以来,椰雕都有较高的艺术观赏价值,它凝聚着独特的民间技艺,有美轮美奂的美术构图,有刻画手法的运用,给人予艺术美感,是一种极具特色的装饰性艺术品。自古以来,椰雕就被制作成各种日常用品,如瓢、勺、碗、杯,宋代以后椰雕被列为“天南贡品”。在清宫大宴乳茶碗的资料中,也发现了有关椰雕的记载。清宫饮用乳茶,...
上香磕头敬茶 香店拳门人收徒行传统拜师礼
新入门弟子正行传统跪拜礼上香、磕头、敬茶,7月6日晚一场武术传统拜师礼在福州举行。3个“00后”加上一个准“00后”通过拜师礼,拜香店拳门人潘立腾为师。省武协副秘书长张晋生说:武术的传统拜师礼,现在已经不多见了,这些仪式有助于传承传统武术的文化。这一场拜师礼是在福州一酒店内举行的,参加拜师礼的除了福...
古典名曲《幽兰操》
《幽兰》是至今仅存的一首用原始文字谱保留下来的琴曲。据传是梁代琴家丘明所传的一首古琴曲,现收录在《神奇秘谱》中的是唐人的手抄本,记谱年代大约在武则天时期(684-714),是现存最早的古琴曲谱。原谱未署作者姓名,曲名前冠调名“碣石调”,故又名《碣石调·幽兰》,原曲名后注明:“一名《猗兰》”,所以有人...
张学良:不抵抗令是我下的
1931年9月18日,日本关东军1.9万人发动九一八事变,东北军19万,不战而退。关东军3天占领沈阳,一周控制辽宁,3个月控制东北三省。后来人们都说是蒋介石的一纸不抵抗命令,把整个东北给丢掉了,如果蒋不下命令,东北军还能顶得住。其实,事实并非完全如此。1991年5月,在纽约,张学良回忆那段历史。他说...
阆中永安寺
阆中古城的永安寺,据传建于唐朝,目前是全国重点保护单位。永安寺内有着精美鲜艳的壁画,独特精致的雕塑,还有历史留下的沧桑与韵味……据《阆中县志》记载,永安寺始建于唐,宋治平、元至顺、明嘉靖年间,屡次重修。明神宗、万历年间,又装饰佛像,有《重装佛像碑记》云:“自唐敕建永安寺以来,宋英宗治平四年奉敕褒修;...

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